La Semaine de la Cuisine italienne dans le Monde

La Semaine de la Cuisine italienne dans le Monde constitue le cadre idéal pour développer la collaboration entre la France et l’Italie dans la gastronomie de haute qualité et l’excellence dans la formation professionnelle. Tel est le but de cette manifestation réalisée à l’initiative du Consulat Général d’Italie et de l’Académie de Paris avec le soutien de l’Accademia Italiana della Cucina. Cette soirée, qui rend hommage à la gastronomie italienne, est le fruit du travail passionné des élevés et des professeurs du Lycée Guillaume Tirel de Paris et de l’Institut Tor Carbone de Rome, partenaires privilégiés de la coopération entre l’Académie de Paris et l’Ufficio Scolastico Regionale del Lazio. Ce partenariat a créé une réelle dynamique dans les établissements scolaires italiens et français permettant aux élèves d’enrichir leurs formations par l’échange et la pratique commune.