Il tradizionale ricevimento di Natale organizzato per la comunit\u00e0 italiana dal Consolato Generale d\u2019Italia a Parigi ha visto quest\u2019anno una<\/STRONG> eccezionale collaborazione con l\u2019Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (AMPI), <\/STRONG>punto di riferimento di settore per la pasticceria di alta qualit\u00e0 in Italia. Nata durante lo svolgimento a Parigi del XXI Simposio AMPI, la proposta di collaborazione con il Consolato Generale di Parigi \u00e8 stata accolta con entusiasmo dal Presidente dell\u2019Accademia Gino Fabbri che, con l\u2019appoggio del Direttivo dell\u2019associazione, ha mobilitato per l\u2019occasione tutti gli Accademici. Grazie al loro generoso sostegno, gli invitati del Consolato hanno potuto degustare prodotti di pasticceria d\u2019eccellenza in provenienza da quasi tutte le regioni d\u2019Italia. I Maestri Davide Malizia, campione del mondo di zucchero artistico 2013, e Salvatore De Riso, \u201cRe panettone 2014\u201d a Milano, hanno partecipato all\u2019evento confermando con la loro presenza l\u2019impegno di tutti gli Accademici. Fondata nel 1993 su iniziativa del Maestro di fama mondiale Iginio Massari, l\u2019AMPI raggruppa oggi 58 rinomati professionisti che si sono affermati su tutto il territorio nazionale e anche all\u2019estero. Per far parte dell\u2019Accademia, gli aspiranti accademici devono sostenere un esame molto selettivo e attenersi scrupolosamente al regolamento di qualit\u00e0 dell\u2019associazione. Il Consolato Generale d\u2019Italia ha fatto della collaborazione con le associazioni italiane uno degli aspetti caratterizzanti della sua attivit\u00e0 a beneficio della comunit\u00e0 italiana residente. Il sostegno dell\u2019AMPI si iscrive in tale prospettiva e conferma, alla vigilia di importanti appuntamenti nazionali quale Expo Milano 2015, la validit\u00e0 per la promozione del Sistema Italia di un forte e qualificato parternariato tra istituzioni pubbliche e settore privato. (Parigi – 12 dicembre 2014)<\/P> AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani<\/STRONG>
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